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チンゲン菜が身の回りに出回ったのは、20年くらい前からでしょうか?あの頃から、ベーコンといためてみたり、いろいろ挑戦はしてます。イカとチンゲン菜は相性いいです。チンゲン菜はどんなものとも合いますね。きのこ類は何入れてもいいです。中華味もいいし。和風もOKです。