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簡単常備菜☆話題の酢玉ねぎ
by ranbiyori
高血圧な人や代謝を上げたい方にオススメな酢玉ねぎ。1回作れば、冷蔵庫で1週間くらい持ちます☆
コツ、ポイント
玉ねぎはスライスしたら、水にはさらさないでください。辛味をしっかり抜きたいときは、塩を先に入れ置いておくといいです。冷奴やお刺身に乗せたり、煮込み料理に使ったりとアレンジも自在♪
材料
(作りやすい量)
玉ねぎ(新玉ねぎがオススメ)
中1玉
●酢(穀物酢、リンゴ酢など)
大さじ5
●ハチミツ
大さじ1〜2
●塩
ひとつまみ位
このレシピの生い立ち
血圧を下げるために始めた酢玉ねぎ。とても使いやすくて、効果もあったので。
1.
玉ねぎは皮をむき、洗います。根のある方に対して平行に薄くスライスします。スライサーを使ってもいいです。
2.
ザルなどにあげて、30分放置します。これで辛味がやわらぎます。
3.
密閉容器などに入れ、●の調味料を加え混ぜます。
4.
一晩おけば食べ頃です。
https://cookpad.com/recipe/3929587
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