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冷やし中華アレンジ☆ピリ辛つけ麺
by meiyun
冷やし中華の麺が余ったら、夏にぴったりのピリ辛つけ麺はいかがでしょう。
コツ、ポイント
激辛にしたかったら、朝天辣椒がオススメです。輸入食品店で入手できます。
材料
(1人分)
中華麺
1玉
■
☆めんつゆ
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☆水
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☆鶏がらだし
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☆豆板醤
■
☆すりおろしにんにく
きのこ
お好みで
野菜
お好みで
パクチー
好きなだけ
ラー油/花椒
好きなだけ
このレシピの生い立ち
安売りで買った冷やし中華。毎日食べていたらさすがに飽きたので、辛いつけ麺にしてみました。
1.
中華麺(冷やし中華の麺など)を茹で、氷水で締めてお皿に盛る。
2.
☆の材料を鍋に入れて、火にかける。煮立たったら、野菜やキノコなどお好みの具を入れて、火が通ったら完成。
3.
激辛好きの人は、ラー油や花椒の追加がおすすめ!パクチーのトッピングも最高です。
https://cookpad.com/recipe/3930171
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