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鳥手羽元と新じゃがのさっぱり照り
by しろくま☆1234
濃い味でごはんが進みます♪お酢も加えてさっぱり!
コツ、ポイント
焦げないように気をつけてください(^-^)
材料
鳥手羽元
10本
新じゃが
10個
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1半
☆みりん
大さじ1
☆お酢
大さじ1
胡麻油
適量
料理酒
適量
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので。実家の味です! 夏が近づき、さっぱり濃い味が食べたくなります。
1.
手羽元には料理酒をふっておきます。じゃがいもはいい大きさに切ります。今回新じゃがを使ったので二等分しました。
2.
フライパンに胡麻油を少し多目に。手羽元を焼き目が付くまで焼きます。じゃがいもも入れて火を軽く通します。
3.
☆を加えます。 蓋をして、弱火で20分ほど煮込みます。時々ひっくり返したり汁をかけたりして、全体的に照り照りしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3930253
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