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牛乳の代わりに豆乳を良く使っていましたが、ある時から大豆を控えないといけなくなった時に、ライスミルクに変えてみたのがきっかけでした。 作ってみると、牛乳や豆乳よりも甘みが増して美味しいのに気付きました。