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父の日献立…何時ものお米と餅で赤飯
by ユリchan*
炊飯器で簡単に作ってみました。
コツ、ポイント
なし。
材料
うるち米(普段食べている米)
2合
切り餅
約60g
ささげ
40g
このレシピの生い立ち
お赤飯を作りたかったけど餅米がない!でも切り餅がある! という事で作りました。
1.
先ず、ささげを洗い水から中火で茹で沸騰したら湯を捨てる。
2.
もう一度ヒタヒタより多めの水から指で潰せる位15分程茹でる。途中お玉等でツユをすくい上げると色付きが良い。
3.
米を洗いザルに上げておく。茹だった2をザルにあげ豆に濡れ布巾かキッチンペーパーを掛け冷ましておき冷めたら米に汁を加える。
4.
目盛り2より少し控えた水を足し、かき混ぜたところに角切りにした餅と豆も乗せ普通に炊飯する。
5.
炊き上がりました。
6.
全体を良く混ぜます。
7.
ゴマ塩を振り完成です。
https://cookpad.com/recipe/3930379
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