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甘味噌ひき肉のせ豆腐ステーキ
by michiko15
材料も少なく、簡単にご飯のおかずになる1品です。
コツ、ポイント
ひき肉は油の少ないものがよいです。鶏ひき肉や牛豚合い挽きが合います。
材料
木綿豆腐
2分の1
ひき肉
100グラム
長ネギ
適量
白胡麻
適量
白味噌
大匙1
和風だしスープ
150cc
みりん
大匙1
砂糖
大匙3
このレシピの生い立ち
甘味噌ダレが好きなので、毎日食べる豆腐にあわせてみました。
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んであらかじめ水気を取っておき、フライパンで焼く
2.
フライパンでひき肉を炒め、そぼろになってきたところに和風だしのスープ、味噌みりん、砂糖を加え汁気が少なくなってきたところでみじん切りの長ネギを加える。
3.
お皿に1の焼き豆腐をのせ、その上に2のひき肉をのせて白胡麻を散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/393050
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