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タイ風牛しゃぶ
by sayapapa
パクチーとレモンでタイ風牛しゃぶを作りました
コツ、ポイント
ナンプラーはお好みの量で
材料
(1人分)
牛もも肉薄切り
150g
パクチー
1把
レモン
1個
ブナシメジ
1パック
長ネギ
1本
昆布
10㎝
ナンプラー
大匙1杯半
このレシピの生い立ち
パクチーの種をプランターで育て収穫しました レモン・パクチーがさわやかで夏にふさわしいしゃぶしゃぶです
1.
土鍋に水を入れ昆布を入れ弱火で沸かし昆布の表面からふつふつと泡が出てきたら昆布を引き出す
2.
パクチーは根を切りブナシメジは石突を切り長ネギは5㎝に切る レモンはスライスする
3.
鍋が沸騰したらネギ・ブナシメジ・パクチーを入れナンプラー大匙1杯半・塩一つまみ入れる
4.
牛肉をしゃぶしゃぶして食べる
https://cookpad.com/recipe/3930790
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