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簡単カサゴのカルパッチョ
by ちゃらりんこクック
釣った魚を簡単調理 調味料はドレッシング一本! 今回はカサゴ メバルでも、スズキでもヒラメでもなんでもd(ゝω・´○)
コツ、ポイント
魚が捌けない人は魚屋でサクにしてもらえば後はスライスするだけ(*^-^*)
材料
(2人分)
カサゴ中
2匹
オニスラ
適量
イタリアンドレッシング
大さじ3
角切りとまと
1/4個分
バジル
適量
このレシピの生い立ち
いつもは刺身や煮付け、唐揚げなどなので 釣ったカサゴでイタリアン(*^-^*)
1.
白身魚、 カサゴは鱗をとり、頭を落とし、腸をとり、流水でよく洗う 3枚におろし、皮を引きスライスする
2.
スライスした白身魚を皿に盛り付ける 中央にオニオンスライスを盛る
3.
イタリアンドレッシングをかけて冷蔵庫で2~3時間冷やす
4.
仕上げに角切りトマトを散りばめて完成
https://cookpad.com/recipe/3930897
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