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激ウマ焼肉タレ:レオン亭
by レオン亭
家庭で、市販のタレより美味しいタレが作れます♪ 安上がりなのでおすすめします。 お肉を焼いても、野菜を炒めても、チャーハンを炒めても美味しい。
コツ、ポイント
ニンニクと生姜が無ければ、市販のチューブや瓶詰めの「おろしにんにく」「おろし生姜」でも美味しく作れます。
材料
(背の高いジャムの瓶、2個分)
☆白味噌(西京味噌)
70g
☆砂糖
70g
☆ごま油
大さじ1.5(23g位)
☆みりん
大さじ1.5(23g位)
☆すりおろし生姜
小さじ1
☆すりおろしにんにく
小さじ1
醤油
1カップ(200g)
炒りゴマ
大さじ3
一味唐辛子、七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
ずっと昔に参加した講習会で教わりました。 教わって以来、うちの常備タレとなりました。
1.
ボールに☆の材料をいれどんどん混ぜていく。(ハカリで計量しながらが楽で良い)
2.
醤油を少しずつ入れて良く混ぜる。最後に炒りゴマを指で潰しながらいれて出来上がり。
3.
冷蔵庫で保存して下さい。
https://cookpad.com/recipe/393126
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