クールアガーを使って、ミルクプリン♪
練乳入りだから、とってもミルキー(^^)
子供から大人まで、楽しめます♪
コツ、ポイント
固まる前に表面の気泡を取ったほうが、出来上がりが綺麗です♪
このレシピは脂肪分0の練乳を使っての分量なので、普通の練乳だと、もっと甘くなるかも…(^^;その時は、砂糖の量を少なくするなど、調整してください♪
このレシピの生い立ち
クールアガーと練乳が余って いたので♪
2.
鍋に牛乳と練乳を入れてよく混ぜ、その中にあらかじめ混ぜておいた砂糖とクールアガーを入れてよく混ぜ、中火にかける。
3.
かき混ぜながら、沸騰する手前の状態で(プツプツ泡立ってきます)30~40秒かき混ぜてから、火を止める。
4.
お好みの器に液を流し入れて、スプーン等で表面の気泡をとる。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3931369
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