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豚と野菜たっぷり甘辛丼☆
by pianon☆
夏バテ気味の方にもおすすめ。 野菜も肉もいっぱいです。
コツ、ポイント
唐辛子を加えたり、ごま油で炒めるともっとおいしくなると思います。
材料
(2人分)
豚バラ肉
150g
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1個
人参
1/3本
ピーマン
2個
まいたけ
80g
油
大さじ2
チューブ生姜
3cm
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
ごはん
丼ぶり2杯
レタス
2枚
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で、豚丼を食べたいと思い、でも野菜もいっぱい食べたいなと思って作りました。
1.
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにまいたけは小さく分ける。
2.
豚肉は片栗粉をまぶしておく。
3.
フライパンに油を熱して、生姜を入れ、玉ねぎを炒める。
4.
油がなじんだら、豚肉を加えて炒める。
5.
他の野菜、きのこ。☆の調味料を加えて炒める。
6.
ごはんを丼ぶりに盛って、ちぎったレタスをのせる。
7.
炒めた肉と野菜を上にのせ、千切りにした大葉を上にのせて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3931714
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