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ズッキーニとサラミのサラダ☆
by まほじょ
ズッキーニは生で美味しいんですよ!サラミと合わせてピリッとパンチの効いたサラダでどうぞ♪
コツ、ポイント
塩加減はサラミの塩味によって調節してください。黒粒こしょう、レモン汁もお好みによって加減してみてください。 一般的なグリーンのズッキーニでも同じように美味しくいただけます♪
材料
(2人分~)
ズッキーニ(黄または緑)
150g
サラミソーセージ
30g
黒粒こしょう
適量
ポッカレモン100
小さじ1
オリーブ油
大さじ2
塩
適量
このレシピの生い立ち
直販所でズッキーニを買った時、生で食べると美味しいと教えてもらって以来、サラダなどにしても食べています。
1.
ズッキーニは皮ごと薄く輪切りにしたものを、さらに千切りし、塩少々をふっておく。(*塩の分量はサラミの塩味によって加減する)
2.
サラミもズッキーニと同じように千切りし、ズッキニーが少ししんなりしたら混ぜる。 黒粒こしょう、レモン汁、オリーブ油で味付けすれば出来上がり!
3.
11'3月27日にお陰様で話題入りさせて頂きました。 皆様に感謝です☆
https://cookpad.com/recipe/393200
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