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チアシードえび春巻き
by siokai
外カリッカリ、中トロットロで、ハマります。
コツ、ポイント
混ぜて巻いて揚げるだけです!
材料
(4人分)
春巻の皮
10枚
むきえび
200グラム
白ネギ(白い部分)
1本分
大葉
10枚
酒
大さじ2
ファインチアシード
大さじ2
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
余分な水分をチアシードがしっかりキャッチしてくれます。シンプルな味付けですが、子どもにも主人にもウケる味で、栄養もバッチリです!
1.
ボールに、ぶつ切りにしたむきえびと、みじん切りにした白ネギを入れます。
2.
1に、酒、ファインチアシード、塩を入れて混ぜます。
3.
春巻の皮の中央に大葉をのせ、さらに2を細長くのせて、巻きます。巻き終わりは小麦粉を水で溶いたもの(分量外)でとめます。
4.
あとは180℃の油で、揚げ色がつくまで揚げるだけ (^o^)
https://cookpad.com/recipe/3932205
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