さつまいもをたくさん頂く季節に*
生クリームでデコレーションしても◎
2016年11月3日話題のレシピ入り*
コツ、ポイント
こすのは力も必要ですが、しっかりこすのがコツです!
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたので*
2.
カラメルをつくります* グラニュー糖と水を入れて、焦げないように常に鍋を揺すります。飴色になればOK!!
4.
さつまいもをふかします。
ざるに出したら、そのまま濾します。
(私は濾しますが飛ばして9で濾すだけでもok!)
6.
卵を溶いたら、バニラエッセンスを適量入れます
7.
カラメルを作った鍋に、グラニュー糖と牛乳を入れて、グラニュー糖が溶けるまで温める。決して沸騰させてはいけません!
11.
170度に予熱したオーブンに、天板に水を張って40分焼きます*
12.
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり*
https://cookpad.com/recipe/3932397
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