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胡瓜の酢の物で疲労回復×2^^
by まみお✳
疲れがたまりやすい季節になりました^^ 酢の物に香ばしいマカを+して疲労回復2倍です~^^?
コツ、ポイント
胡瓜の塩気と削り節で味がしまります。 家族の好みで、醤油少々&砂糖多めで、酸味を抑えてますが、お好みで増減してください♥
材料
(3~4人分)
胡瓜
2本
わかめ(乾燥)
大さじ1/2
酢
大さじ1
醤油
小さじ1/3
砂糖
大さじ1.5
すりごま
少々
削り節
1/3パック
◎ファイン マカ
小さじ1
このレシピの生い立ち
汗をかくと酢の物を欲しますね^^モニター当選したマカを加えて更に元気~(≧▽≦)
1.
胡瓜はスライサーで薄切り。分量外の塩で揉む。乾燥わかめを水に戻す。
2.
少し時間を置き、胡瓜の水気をよく絞る。塩は洗い流さない。
3.
ワカメの水気もよく絞る。ボウルに胡瓜とワカメを入れ、酢、砂糖、醤油を加えよく混ぜる。味を確認する。
4.
削り節とファインマカを加え更に軽く混ぜ、すりごまをトッピングして完成です。
https://cookpad.com/recipe/3932621
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