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低糖質♪魚河岸あげ入りヘルシーサラダ
by mooooooog
ふわっとおいしい魚河岸揚げをサラダに投入。とろとろ卵をからめて、ボリュームサラダになりました。
コツ、ポイント
魚河岸揚げは そのままでもいいですが、焼いた方が卵と合います。トースターでやいてもOK。 蓋をしないで 目玉焼きをやくと 黄身は半熟のまま仕上がります。
材料
(1人分)
魚河岸揚げ
1個
卵
1個
トマト
半分
レタス・きゅうり・サラダ菜・水菜・ニンジンなど
家にあるもの
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げとサラダがあったので、豆腐サラダの感覚で作りました。
1.
サラダを洗ってお皿に盛ります。 (ニンジンときゅうりはスライサーで細切り。レタスは手でちぎりました。)
2.
魚河岸揚げを 4等分の厚さに切ってから 半分に切って、細く切ります。 フライパンに油をひかずにこんがり焼きます。
3.
フライパンに油をひいて、卵を割り入れます。蓋をしないで白身をかりっとやきます。
4.
1の上に2と3を乗せます。 卵の黄身を絡めてたべますが、醤油ドレッシングも合います。
https://cookpad.com/recipe/3933048
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