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簡単☆早い☆濃厚☆ 牛乳プリン
by RinKyo
牛乳プリンが生クリームのおかげでちょっぴり高級なお味に・・・
コツ、ポイント
混ぜるだけです。2回ぐらい漉したら少しはなめらかになるかなぁ?
材料
牛乳
200cc
生クリーム
200cc
卵
1個
砂糖
60g~70g
ゼラチン
5g
水
大2
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
生クリームの賞味期限が切れる~!! そうだプリンを作ろう!と思ったら卵は1個・・・。ゼラチンを入れたらなんとかなるかな?と思ったらプルプルプリンが完成☆☆☆
1.
ゼラチンを水でふやかし、レンジで30秒ほど溶かしておく。
2.
牛乳をレンジで1分ぐらい温める。
3.
②の中に砂糖を入れ溶かし、ほぐした卵と生クリーム・バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
4.
③の中に①を入れよく混ぜ、茶漉しなどで漉しながら型に注ぎ、冷蔵庫で2時間ぐらい固める。(器をゆすって波打てば完成)
5.
娘命名「プルプルくん」です。 型からはずす場合は型を水で濡らしてからプリン液を入れた方が綺麗に外れると思います。
https://cookpad.com/recipe/393334
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