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キャベツとしいたけの簡単サンラータン
by けいにゃん601
おうちにあるもので簡単にサンラータンができます。
コツ、ポイント
豆板醤は最初に弱火でじっくり香りをだすのがポイントです。 材料を炒めてから水とスープの素を加えることで、美味しさがアップします。
材料
(2人分)
キャベツ
2枚
しいたけ
4枚
塩
少々
こしょう
少々
お酢
大さじ2~3
豆板醤
小さじ半分弱
鶏がらスープの素
大さじ2
ゴマ油
少々
ラー油
少々
水
約700cc
にんにく
1かけ(チューブでも良い)
しょうが
1かけ(チューブでも良い)
醤油
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
主婦雑誌で見かけたサンラータンを何回か作っているうちに、いろんな材料で作るようになりました。キャベツはどこの家にもあるお手軽食材。あるもので作ったのが、このスープです。
1.
キャベツ、椎茸はそれぞれ細切りにする。 にんにくは刻んでおく。しょうがはすりおろす。
2.
鍋にごま油、豆板醤、にんにく、しょうが、を入れて弱火で香りを出す。そこに、キャベツとしいたけを入れて軽く炒める。
3.
水・鶏がらスープの素を入れて煮る。沸騰したら、醤油・塩・こしょう・お酢・ラー油を入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/393472
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