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我が家のだし巻き卵♪
by niko_cafe
お弁当の定番♡ふんわり、だし巻き玉子♪
材料
卵
3個
水
40cc
薄口醤油
小さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみて、こちらの配合に落ち着きました^^
1.
卵に調味料を入れ、といておく。
2.
卵焼き用のフライパンに油をひき、卵の2/3を流し入れ、半熟の状態で片方によせて形を整え、ひっくり返す。
3.
残りの卵を2回くらいに分けて巻いていく。
4.
焼きあがったら巻き簾に移して、形を整える。
5.
こちらはピクニック用のお弁当。
https://cookpad.com/recipe/3934850
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