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簡単!たこのチョイ辛イタリアンソテー♡
by はらぺこしろうさぎ
簡単おつまみに!茹でダコと玉ねぎ、トマト缶で、あっという間にできちゃう一品です^_−☆ ビールやワインと合う〜(≧∇≦)
コツ、ポイント
タコは炒め過ぎると硬くなるので、軽く炒めるだけでOKです^_−☆
材料
(2人分)
蒸しダコ(茹でダコ)
100g
玉ねぎ(中)
1個
トマト缶(カット)
100g
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1杯
ハーブソルト
適量
乾燥バジル
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったハンパなタコを、昨日とは違う食べ方でと思い…。以前こんな感じのをレストランで食べたっけ〜?と思い出しながら作ってみました(≧∇≦)
1.
ニンニクはスライス、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。 茹でダコはブツ切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ニンニクスライス、鷹の爪の輪切りを入れて炒める。
3.
ニンニクの香りがたったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
4.
そこへタコとカットトマトを入れ、ハーブソルト、バジルを振り、軽く炒める。
5.
お皿に盛り、乾燥パセリを振りかける。 あれば、フレッシュバジルやタイム、ローズマリーなどをトッピングしてアクセントを♪
https://cookpad.com/recipe/3934881
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