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おろしぽん酢冷しゃぶうどん
by ミツカン
みんな大好きさっぱり味の冷しゃぶを、冷たいうどんにトッピング!味も食べ応えも、ひと皿で大満足のうどんです♪
コツ、ポイント
うどんをゆでた後のお湯を利用して、そのまま豚肉をゆでてしまいましょう!手間と時間を省いてお料理できます♪みょうがの辛さが気になる場合は、千切りにしてからさっと水にさらしてください。さらしすぎると風味が抜けてしまうので、短時間でOKです。
材料
(2人分)
ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず
大さじ4
うどん
2玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
80g
オクラ
2本
みょうが
1個
大根おろし
80g
このレシピの生い立ち
簡単に作れる冷しゃぶうどんのレシピです!ゆずが香るつゆと、みょうがの風味に大根おろしも加わって、食べ応えのあるうどんと冷しゃぶが、さっぱりペロリと食べられちゃいますよ♪
1.
今回は「ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず」を使います。
2.
うどんはゆでて流水でしめる。豚肉はゆでて自然に冷ます。オクラはさっとゆでて輪切にする。みょうがは細切りにする。
3.
水気をきったうどんを器に盛り、豚肉、大根おろし、オクラ、みょうがをのせ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
https://cookpad.com/recipe/3934890
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