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かぼちゃは栄養豊富で美容効果も高い野菜ですが、メニューレパートリーはどうしても煮物やサラダなどばかりになりがちです。そこでお菓子に混ぜ込むのではなくかぼちゃを米粉と混ぜて丸めて焼いてみました。ヘルシーで作り置きできるので軽食にピッタリです!