甘い肉味噌をのっけた冷やしうどん☆
鶏ひき肉でもOK☆お好きな野菜をご活用ください!
コツ、ポイント
☆うどんは乾麺でなくてもOKお好みの太さのもので!細麺の方が絡むのでオススメです。
☆野菜は椎茸、大根などお好きな野菜をプラスみじん切りにして入れてもOK
2.
フライパンにサラダ油を熱したらひき肉を炒めます。
3.
ひき肉に程よく火が通ったら、みじん切りにした野菜をいれ、しんなりするまで炒めます。
4.
そこに、水300mlを入れます。
沸騰したら☆の調味料を入れ、弱火で5~10分くらい煮詰めましょう。
5.
【煮詰めている間にうどんを茹でます。
茹であがったら流水や氷水で冷やしてザルにあげておきましょう。】
6.
煮詰めたら火を止めて片栗粉を回しいれ、トロミがついたら完成です☆
7.
お皿にうどんをのせ、肉味噌をたっぷりかけましょう☆
8.
お好みで金糸玉子、細切りきゅうりやレタス、かいわれ、刻み海苔、トマトなどを乗せるとよりいっそう美味しいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/3935116
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