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園だより2016年度7月号でご紹介したレシピです。 真っ赤な完熟トマトを塩でいただくのは、シンプルながら味わい深いです。食欲が無くなりがちな暑い夏にも、程よい酸味と甘味でさっぱりと美味しくいただける逸品です。