文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤーの胡麻味噌甘辛おかか炒め
by Neoclassic
母が夏によく作っていました
コツ、ポイント
味噌は焦げやすいので火加減に気をつけてください。フライパンでも。
材料
ゴーヤー
1本
味噌
大さじ2〜3
砂糖
小さじ3
ごま油
少々
すりごま
少々
かつおぶし
1パック
日本酒
少々
このレシピの生い立ち
猛暑で、箸の進む一品です
1.
ゴーヤーは、二つ割りにしてスプーンで種をとります
2.
鍋にごま油を入れて火にかけ、スライスしたゴーヤーを入れて炒めます
3.
しんなりしたら、味噌、砂糖、酒を入れて炒めます
4.
かつおぶしを入れて炒めます
5.
混ざったら、すりごまを混ぜて 器に盛ります
https://cookpad.com/recipe/3935772
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.