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塩分過剰が心配な方へ塩分0g!柚子香漬け
by らみまる
塩分の取りすぎが気になる方へ!塩分0gなのにしっかりした味!!
コツ、ポイント
柚子をかぼすに変えたり、塩昆布を追加させたり、アレンジたくさんです!
材料
(2人分)
かぶの葉
20g
かぶ
50g
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
柚子の皮
適量
このレシピの生い立ち
漬物は好きだけど塩分が気になる、そんな声を反映しました!
1.
かぶの葉は食べやすい大きさに切り茹でる。
2.
かぶは皮をむき、スライサーで薄くスライスして水にさらす。
3.
★を鍋に入れ温め、砂糖が溶けたら火を止める。
4.
3に柚子の皮をすりおろし、かぶとかぶの葉を加えて冷蔵庫で冷やす。
5.
一晩寝かせて完成!
https://cookpad.com/recipe/3935859
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