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ジューシー豚こま油淋鶏(ユーリンチー)風
by ほっこり~の
今まで鶏むね肉・厚揚げ・木綿豆腐にかけた油淋鶏のたれを、ひとくち大にまとめて焼いた豚こまにかけてみました♪これもいける!
コツ、ポイント
出来上がった油淋鶏のたれは味見をして頂いて、お好みの味になるように砂糖や酢の分量を調節してみてくださいね。
材料
(豚こま切れ肉400gで作る分量)
豚こま切れ肉
400g位
片栗粉
適量
サラダ油
適量
■
レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)のたれ(ID:2202727)の1/2量
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ4
酢
大さじ1/2
水
大さじ1/4
白ねぎ
5cm分位
白ごま
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
油淋鶏のたれを、今までかけたことがなかった豚こまにかけてみました♪
1.
[たれ作り] ①…耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで50秒位加熱する。
2.
②…①に、みじん切りにした白ねぎと、白ごまを入れて混ぜる。
3.
豚こま切れ肉を、5cm位の大きさになるようにまとめる。
4.
熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の豚肉の両面に薄く片栗粉をまぶして平らにして入れ、ふたをして焼く。
5.
豚肉の色が変わってきたらひっくり返し、今度はふたを開けたまま焼く。
6.
5をお皿に盛り付け、2のたれをかける。
7.
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23.
☆2016.10.14 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/3935990
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