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フライパンで簡単♪サワラのレモン煮*゚
by 331ミミイ
サワラを、レモンでさっぱり和風の一品に(^^)♡ フライパンで簡単♪朝食や、メインのおかずに、サワラの旨味が味わえます!
コツ、ポイント
サワラとフライパンの間に、レモンが入らない様に並べて下さい! 蓋をして、弱火で中まで火を通して下さい! 途中で、サワラにタレをかけると、タレが馴染んで美味しくなります! サワラは、あまりいじらずに焼くと、形が崩れません(^-^)
材料
(3人分)
サワラ
3切れ
レモン
1個
水
1カップ
砂糖
大3
醤油
大2
酒
大1
みりん
大1
だしの素
1袋(4g)
このレシピの生い立ち
美味しそうなサワラが安く売っていたので♪ レモンの酸味でさっぱり爽やかに(*^-^*)♡
1.
レモンは、厚さ5mmにスライスする。
2.
フライパンに調味料を混ぜ、レモンを入れる。
3.
サワラを、皮目を上にして並べ、火を付ける。
4.
フライパンを軽く回すように揺らして、調味料を全体に馴染ませる。
5.
調味料が沸騰したら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
6.
途中2回ほど、スプーン等でサワラにタレをかけて、蓋をして中まで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/3936701
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