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すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。
by hidenachii
自然のすももジュースを作ろうょ。
コツ、ポイント
常温で発酵したら・弱火で加熱して冷ましてください。 すもも1Kgにグラニュー糖500gぐらいだと甘め果汁ができます。 香りと色を楽しむので控えて作りました。
材料
すもも
1Kg
グラニュー糖
200g
レモン汁
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
子供たちに、手作りのジュースを飲ませてあげていたのわたしのを見て作ってくれた嬉しいから、レシピで残して置くにしました。
1.
洗ってね、 キッチンペーパーで拭いてね、
2.
すもも上、下を少し切り落とす。 保存袋に入れて、レモン汁ふりかけてグラニュー糖を入れる。 すももに砂糖をまぶす。
3.
このまま冷凍します。 好みでお砂糖は、入れてね、
4.
2・をそのまま冷蔵庫でもで来ます。 1日目で汁が出ます。 2・を瓶に入れ常温で時々揺すって作る方法もある。
5.
3・の冷蔵庫で戻すと1日目で汁が出る 2日目で実を取り出します。 果汁をムース、ゼリーなど利用します。
6.
冷凍の容器に入れて冷凍してジュース、牛乳など割って飲む。 甘さ控えめの果汁です。
7.
炭酸水で割って飲む。
https://cookpad.com/recipe/3937504
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