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ピーマン炒め煮、子供が作ってくれました!
by テクテクちゃん
子供が収穫したししとう。これで何か作る!と張り切って作ってくれました。 最後にふりかける七味が「大人味」を演出します。
コツ、ポイント
ししとうは、最初に、1本1本に爪楊枝で穴を開けておくと、ポン!とはねず、火の通りもいいようです。 醤油を入れ、火を直ぐに止めると、鍋の中で急に醤油が焦げることもなく、余熱で十分味付けができます。 最後の七味は「大人味」でピリッと!
材料
ししとう
1パックくらい
醤油
大さじ1くらい
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
たくさん収穫したししとうを使って、パパのお酒のおつまみに!と。 丁寧に炒めていたので、味にムラがなく、美味しかったです! 子供のオススメの食べ方は、冷蔵庫で冷やして食べることだそうです。
1.
鍋に油を少々入れて、ししとうを炒めます。しんなりするまで…。
2.
しんなりしたら、醤油を回し入れます。ここで火を止めて、全体に醤油が行き渡るようにします。余熱を使って味付けをします。
3.
器に入れ、七味をふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3937526
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