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メロン☆フルーツビネガーウォーター
by ジャカランダ☆
メロンとスイカの自然の甘さがリンゴ酢にベストマッチ☆ほのかな酸味で、とっても美味しい♪ミントで爽やかな清涼感をプラス。
コツ、ポイント
生姜を絞るのがポイント☆ (生姜をすりおろして絞る) リンゴ酢と果物に含まれる酵素(エンザイム)の反応を少しでも進める為、ラップをかける程度にしてみました♪ 金属製の蓋は酸と反応して錆びたりするので使用しないでネ☆
材料
(2人分)
スイカ(1㎝角のカット)
20個
メロン(中)
1/4個
生姜のしぼり汁
小さじ1
ミント(枝付き葉は各10枚程度)
2枝
ミツカン リンゴ酢
大さじ2
はちみつ
大さじ2
水
450cc
このレシピの生い立ち
メロンとスイカがあったので。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
容器にリンゴ酢とはちみつと水を入れてよく溶かす。 生姜の絞り汁を加えて軽く混ぜる。
2.
スイカの種を取り除く。メロンは皮と種を取り除き、大きめの一口大にカット。
3.
1の容器にメロン、スイカ、ミントの順に入れ、ラップをかけて 冷蔵庫で3~4時間漬けたら完成☆
4.
◆金属製のふたの使用は避けて下さい。 ◆漬け時間はお好みで調節ネ☆ (1時間程度から美味しくお召し上がりいただけます)
5.
◆漬けた果物はヨーグルトに入れたりスムージーにしたりするのがGOOD 調理後は冷蔵庫で保存し当日中にお召し上がり下さい。
6.
※ミツカン リンゴ酢を使用しました。
7.
2016年8月17日 クックパッド ニュース掲載☆ 【市販のフルーツ酢で】注目の「フルーツビネガーウォーター」を作ろう
https://cookpad.com/recipe/3937579
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