文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏むね肉と筍 もやしの胡麻油香る中華煮
by 331ミミイ
鶏むね肉に、筍ともやしでボリュームたっぷりな中華煮です(^o^)! 最後の仕上げの胡麻油で、香ばしい風味がひろがります♪
コツ、ポイント
胡麻油は、最後にかけると、風味が飛ばずに香ばしくなります! もやしは、しっかり煮ても、シャキッとでも、お好みの煮加減で♪
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚
もやし
2袋
たけのこの水煮
350g
えのき
1束
水
3カップ
シャンタン
10g
オイスターソース
大1
みりん
大1
にんにくチューブ
少々
生姜チューブ
少々
胡麻油(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
たけのこを使った、直ぐに作れる一品に、もやしたっぷりの中華煮にしました(^-^)
1.
たけのこは厚さ3mm程の短冊切り、えのきは石突きを切り落とす。
2.
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
3.
鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。
4.
再び沸騰したら、鶏肉も入れて全体を混ぜてから、弱火~弱めの中火で10分~15分にる。
5.
鶏むね肉に火が通ったら、皿に盛って、最後に胡麻油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/3938224
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.