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塩麹のタンドリーチキン風
by konn8
簡単! 塩麹を入れてやわらか鶏肉でお召し上がりください!
コツ、ポイント
少し焦げ目がつくくらいが皮はパリッと身はふっくらになります!
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
【A】塩麹
小さじ1
【A】ケチャップ
大さじ2
【A】カレー粉
小さじ2
【A】砂糖
小さじ1
【A】しょうゆ
小さじ1
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを無性に食べたかったのですが、ヨーグルトがなかったのでこのレシピができました
1.
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋などに【A】と一緒に入れ、よくもみこみ、15分以上浸ける。
2.
フライパンに油を入れて中火で熱し、①を加えて焼き、両面に焼き色がついたら弱火にし、ふたをして4分程度蒸し焼きにする。
3.
皿に②を盛り、レタスやトマトなどを添える。
https://cookpad.com/recipe/3938736
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