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チーズの羽根餃子
by いづみうな
餃子とチーズの相性は抜群です♪ パリパリ派とろとろ派のどちらも簡単に作れますよ。
コツ、ポイント
パリパリチーズを作るときにはご家庭のトースターの火力で焼き時間前後いたします。調整してください。
材料
(1人分)
餃子の王将の「生餃子」
1人前(6個)
サラダ油
少々
白ワイン(なければ酒または水)
大さじ2
ピザ用チーズ(パリパリ派)
30グラム
ピザ用チーズ(とろとろ派)
45グラム
粗挽きブラックペッパー
たっぷりと
タバスコ・レモン汁
お好みの量
このレシピの生い立ち
餃子の王将の餃子はニンニクのパンチが効いているので同じくパンチのあるタバスコと合わせてみました。 タバスコ=ピザのイメージなのでチーズの羽根を作って食べてみたらすごく美味しくできました♪
1.
小さめのスキレットにサラダ油を少量ひいて温め、生餃子を風車の形になるように置く。
2.
そのまま2分ほど底を焼き付ける。 このくらいの焼き色が付いたら白ワインを入れ蓋をし、2分焼く。
3.
隙間にチーズを入れ黒胡椒を振る。 パリパリ派の方はこのままオーブントースターで3分焼き、チーズがカリカリになれば完成。
4.
チーズ表面の油をキッチンペーパーで吸い取り、タバスコとレモン汁をふりかけてどうぞ!
5.
とろとろ派の型はコンロを弱火にしてチーズが溶けたら完成。 ビヨーンを伸びるチーズも美味しいです♪ 王将のタレでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/3938873
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