文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味しいごはんの炊き方
by さずえり☆
ちょっとしたコツで、おうちでふっくらご飯が炊けちゃいます♪
コツ、ポイント
コツは、みーちゃママンさんのレシピにもありましたが、スイッチを入れる間際に氷を入れることでしょうか。 あと、お米を研ぐ時に、あまり力を入れないこと。 お米が割れてしまいます。 水を入れた後、氷を入れて増えた分、減らすと美味しかったです。
材料
米(ちょっとくらい古米でも大丈夫!)
4合
氷
4,5個
雑穀
大さじ1分
水(浄水器を通した水があればベスト)
4合分よりちょっと少な目
このレシピの生い立ち
古米でも、なんとか美味しいご飯が炊けないものかと、クックパッドの中から探して「みーちゃママンさん(レシピID2712968)」のレシピを参考にさせていただいて作ってみました。
1.
ボールの中に米を入れ、まず、水を一気に入れ、さっと混ぜ、すぐに水を捨てます。
2.
1の後、力をあまり入れずに米を研ぎ、すすぎ。。を水のにごりがある程度きれいになるまで繰り返します。
3.
あとは雑穀を入れ、炊飯器にセット! 30分ほど置き、米に水を吸わせて、氷を入れてすぐスイッチON!
4.
後は炊飯器に任せておかず作り♪
https://cookpad.com/recipe/3938951
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.