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汁なしキムチもんじゃ焼き
by ラクラクダ
夏によく合うらーめんの新しい食べ方を考えてみました\(^o^)/♬
コツ、ポイント
麺がよく煮えるように、キャベツを一時的にどかしたりしてくださいね〜φ(・_・ 塩らーめんスープには香辛料がたくさん入っているので、ソースを使ってないのに、ちゃんとソース味になります。
材料
キャベツ
1/4玉
昆布
5cm程度
鰹節
ひとつまみ
水
250cc
砂糖
2大さじ
しょう油
30cc
みりん
30cc
パン粉
25g
サッポロ一番塩らーめん
1袋
大葉
1枚
キムチ
25g
このレシピの生い立ち
「簡単!夏麺アレンジひと皿で大満足ランチレシピ」コンテスト参加。
1.
フライパンに、キャベツ(ぶつ切り)、昆布、鰹節そして水を入れて沸騰させます。
2.
砂糖、しょう油、みりんも入れて、キャベツがしんなりするまで中火で加熱します。
3.
パン粉を入れて、とろみを出します。
4.
とろみ付け後の様子
5.
今回、使用したのは「サッポロ一番塩らーめん」です。
6.
袋から麺、スープそして胡麻を取り出して、一緒に煮込みます。
7.
麺がほぐれて、汁気がなくなるまで加熱すると、完成です。
8.
皿に盛り付け、大葉、キムチをトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/3939788
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