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ご飯がすすむ☆にんじん味噌
by aiuポポ
ご飯を美味しく!! かんたん生ふりかけです(^O^) 人参の大量消費にも~
コツ、ポイント
焦がさないように気をつけて!
材料
にんじん
1本(150gくらい)
たまご
1個
かつお節
1袋(小袋)
☆味噌
大3
☆みりん
大1
☆酒
大1
バター
10g
このレシピの生い立ち
子どもの頃からの我が家の味です。 とにかく、ご飯がすすむんです!! お塩代わりにおむすびに塗っても旨し!!
1.
☆の調味料をよく混ぜる。
2.
すりおろした人参とバターを鍋に入れ、中火で炒める。 (写真は土鍋を使ってます。普通の鍋やフライパンでもOK)
3.
バターと馴染んだら☆の調味料を投入。 焦がさないよう、よく混ぜながら水分をとばす。
4.
かつお節を入れて、かき混ぜたら いったん火を止める。
5.
溶き卵を入れて混ぜる。 再び火を付けて、卵に火が通るまで 焦がさないようかき混ぜる。
6.
火が通って、若干白っぽくなったら できあがり。 白いご飯にのせて いただきます!
7.
2016/08/01 カテゴリ入りしました!(^O^)
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