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さっぱり♡魚河岸とズッキーニの煮びたし
by ゅ-ん-こ
温かくても冷たくても美味しいです。少しおくと味がしみてさらに美味しいです。
コツ、ポイント
出来上がって時間をおくことで味がしみて美味しくなります。 ねぎのほかに大葉でも美味しいです。
材料
ズッキーニ
1本
紀文 魚河岸あげ®
1袋
大根おろし
大匙4強
水
300cc
麺つゆ(4倍濃縮)
20cc
砂糖
大匙1弱
片栗粉
適量
ごま油
大匙1
小口ねぎもしくは大葉
適量
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニとモニター当選したふわふわな魚河岸でさっぱりしたものを。
1.
ズッキーニは縞模様に皮を剥き、片栗粉をまぶして、ごま油をひいたフライパンでこんがり焼いて取り出しておく。
2.
フライパンをそのまま使います。そのまま半分に切った魚河岸を焼く。
3.
別鍋に○を入れ、沸騰したらズッキーニと魚河岸を入れて煮立てたら出来上がり。仕上げに小口切りしたねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3940172
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