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定番の肉じゃが
by りらくみ
煮崩れしにくい作り方です。簡単にできますよ~♪優しめの味で飽きないです。
コツ、ポイント
材料がひたひたになるくらいの水の量で調整して下さい。味の濃さはお好みで調整して下さい。優しめの味です。
材料
(3~4人分)
じゃがいも
4〜5個
玉ねぎ
1〜2個
人参
1本
牛肉
200g
水
500cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
旨み調味料
少々
すき焼きタレ
大さじ3
このレシピの生い立ち
煮崩れしなくて簡単で作りやすいです。料理初心者の時によく作っていました。
1.
じゃがいもは皮をむき、1口大に切る。人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。
2.
鍋に材料をきれいに並べて入れ、(牛肉が上になるように)水を加える。材料がひたひたになるように調整する。
3.
調味料を加え、火にかけ、強火で煮る。沸騰して煮汁が溢れそうになったら、中火にする。
4.
じゃがいもが柔らかくなるまでひたすら煮る。30分くらい。鍋底あたりが焦げないように気を付けながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/3940203
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