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子供も飲める?ビール??
by chi-mam
キーンと冷えたビールは大人だけの物なんてずるい~(≧m≦) 子供だって……ねっ(^_-)-☆
コツ、ポイント
煮溶かしたゼラチン液とリンゴジュースを合わせる時に、ゼラチン液を漉すとキレイなゼリーになります。 甘みは割合に薄め?ジュースの味や、お好みでお砂糖を加減してください。
材料
(小さめのグラス6個分)
果汁100%リンゴジュース
500cc
ゼラチン
小さじ2(9~10g)
砂糖
大さじ2
水
100cc
このレシピの生い立ち
娘が喜ぶかな?って思って作ってみました。 最初に泡をすするマネを…これはお決まりの作法ってことで(^m^)v
1.
あらかじめ、大さじ1の水(分量外)にゼラチンを入れ、ゼラチンをふやかしておく。分量の100ccの水にふやかしたゼラチンと、お砂糖を加え、電子レンジに1分ほどかけ、ゼラチンを煮溶かす。
2.
溶かしたゼラチン液にリンゴジュース加えて、小さめのグラスの8分目位まで注ぎ、冷やし固める。 この時、ゼリー液を約100cc程取り置いておく。
3.
2のゼリーが固まったら、取り置いておいたゼリー液をダブルボールなどにしてに氷を当てて冷やす。 ある程度とろみが出てきたらハンドミキサーで泡立てる。
4.
グラスの上に泡をこんもりと乗せ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成!
5.
子供も飲める?ビールの完成~(^m^)
https://cookpad.com/recipe/394026
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