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オートミールカレーリゾットでダイエット
by ぽん様☆
オートミールで美味しいカレーリゾットをつくりましょう!アレンジ自由自在です。
コツ、ポイント
玉ねぎはたくさんいれるとボリュームアップします。お肉はなくてもいいですが、あったほうが美味しいです。鶏肉や鶏挽肉、ハムなどのヘルシーそうなものを入れるのがオススメです。
材料
(2人分)
オートミール
60g
水
500ml
カレー粉
大さじ1~2
※カレールーを使う場合
半分から1個
好きな野菜
適量
ソーセージや挽肉などの肉類
適量
このレシピの生い立ち
チーズなどをつかっちゃうとダイエットになるか怪しいですが…美味しいほうが無理なく続けられると思い、少々なら使っちゃいます。このリゾットとサラダを付ければお腹いっぱい大満足です(⌒‐⌒)
1.
野菜のみじん切りを炒めます。今回は玉ねぎ1個・ピーマン、ニンジン、ソーセージを使いました。
2.
水とオートミールを入れて、野菜やオートミールが柔らかくなるまで煮込みます。
3.
10分くらいでドロっとします。吹きこぼれたり、焦げ付いたりするので注意してください。
4.
カレー粉(軽く砕いたカレールー)をいれて混ぜれば完成です。しょっぱくなりすぎないように調整してください。
5.
パセリや目玉焼、チーズをのせて焼いたりアレンジしてみてください。私は粉チーズ&タバスコが好きです!
6.
今回使用したカレー粉です。カレー粉の量を減らしてコンソメをいれても美味しいですよ!
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