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余ったヒジキ煮でおからコロッケ♡
by キッチンヨーコ☆☆☆
おからを頂いて、残り物のヒジキ煮があったのでコロッケにしました。 マヨネーズ入りでしっとり美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
綺麗な油で180度で揚げて下さい! 油に入れたら2分位触らない! 後は転がしながら キツネ色になるまで揚げて下さい!
材料
おから
150g
ヒジキ煮
150g
ジャガイモ
2個200g
塩 コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ5
片栗粉
大さじ2
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
おからを沢山頂いて、たまたまヒジキ煮も残っていたのでコロッケにしました。
1.
おからは耐熱皿に広げて、600㍗のレンジで3分チンする。 ジャガイモは、茹でるかレンチンして柔らかくして潰す。
2.
ボールに おから ヒジキ煮 ジャガイモを入れて 塩 コショウ マヨネーズ 片栗粉を入れて良く混ぜて 丸める。
3.
小麦粉 卵 パン粉を付けて カラッと揚げたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3940837
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