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もすぐ酢の冷やしつけ麺
by クッキングsaku
サッパリとしたもずく酢入りのつけダレが冷たい麺にピッタリの夏メニュー。トッピングにかき揚げを乗せました。
コツ、ポイント
出来合いの天ぷら、パックのもずく酢で簡単手軽でひと味違った冷やしつけ麺が楽しめます! 冷やし中華のタレがない場合、醤油1みりん1酢0.5水1に昆布だしとゴマ油でOK
材料
(1人前)
生ラーメン
1玉
もずく酢
1パック
冷やし中華のタレ
50cc
めんつゆ(2倍)
70cc
水
70cc
長ネギ
適量
刻みノリ
少々
かき揚げ
1個
このレシピの生い立ち
夏は酢の物がサッパリして美味しいですよね~!からの~思いつきです。
1.
器にもずく酢を入れて、冷やし中華のタレ、めんつゆ、水を入れてつけダレを作る
2.
茹でたラーメンを水で冷やし、皿に盛り、長ネギ、刻みノリをふりかけ、お好みの天ぷらを乗せる。
3.
お好みで、カラシ、ワサビ、しょうがとかを添えて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/3940880
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