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お酒がススム♡豆腐の和風ステーキ♪
by ちーすけ♡
暑い時でもあっさり食べられます(^^) お酒のおともに♡
コツ、ポイント
豆腐は中まで熱くなるように中火でじっくりこんがり焼いてね(^^) だし醤油が無ければ麺つゆ(濃縮タイプ)でも美味しくいただけます。
材料
(2人分)
木綿豆腐
330g
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
にんにく(スライス)
2片分
サラダ油
大さじ1
☆かつお節(小)
2パック
☆青ネギ(小口切り)
適量
☆おろし生姜
少々
だし醤油
適量
このレシピの生い立ち
最近太ってきたな~ヤバいな~!って時のうちの旦那っちの芋焼酎のおとも(=゚ω゚)ノ
1.
豆腐は厚さを半分に切りキッチンペーパーで挟んで軽く重しをして5~6分水切りします。
2.
①の両面に塩コショウを振って小麦粉をまぶします。 (ここから1人分で作ってます)
3.
フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ②を両面こんがり焼きます。にんにくが焦げそうな時は豆腐の上に乗せておく。
4.
豆腐を器に盛ります。上に☆をこんもりと盛ってニンニクを散らし、だし醤油を回しかけます。
https://cookpad.com/recipe/3941151
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