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カルボナーラチリトマト風味
by しほほ
以前、「ニンニク屋五右衛門」でバイトしていた時にいっつも食べてた大好きなパスタをお家でも作ってみました。
コツ、ポイント
カゴメ基本のトマトソースを使うと、初めからニンニクや玉ねぎの味がついているから美味しく出来ました。
材料
(一人分)
カゴメ基本のトマトソース
80g
ベーコン
40g
バター
大さじ2
生クリーム
30CC
唐辛子
お好みで
粉チーズ
大さじ1
タバスコ
少々
塩
少々
季節の野菜など
お好みで
パスタ
100g
このレシピの生い立ち
どうしてもこのパスタが食べたくなったので、作り方を思い出して自分なりに作ってみました。
1.
ベーコンは食べやすい大きさに切ってバターで揚げ焼きにする。カリカリになるまで炒める。 唐辛子を好みの量入れて更に炒める。 野菜を入れる場合はここで投入。 今回は人参とピーマン入れました。
2.
生クリーム、 カゴメ基本のトマトソース、粉チーズ、タバスコをいれ、軽く沸騰させてから塩で味を調える。
3.
たっぷりのお湯でゆでたパスタとソースをからめて、皿に盛る。 卵の黄身だけを真ん中に盛る。
https://cookpad.com/recipe/394207
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