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中華のお供に!トマトと卵の中華スープ♪
by ふにこふ
餃子のお供にテキトーに作った中華スープ・・トマトの酸味がさっぱりしていて、餃子にめっちゃ合いました~♪餃子だけではなく、中華料理全般イケる気がします(*^▽^*)
コツ、ポイント
トマトは弱火でじっくり炒めてください~(*^▽^*)
材料
(何人分でも)
トマト
1個
たまご
1個
ニンニク(みじん切り)
少々
中華スープの素かオイスターソース
お好みで
片栗粉
少々
ごま油
少々
ラード(なくても可)
少々
塩コショウ
少々
水
人数分
このレシピの生い立ち
この日は餃子。中途半端に残っていたトマトで中華スープを作りました(*^▽^*) トマトの酸味がさっぱりしてて、餃子のお供に最適でした~♪
1.
鍋に、弱火でごま油とニンニクを炒める。
2.
一口大に切ったトマトを鍋に投入。
3.
トマトを弱火でじっくり炒めて(5分くらい) 水を入れる。
4.
強火で沸騰させて、中華スープの素かオイスターソースを入れる。
5.
水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
溶き卵を投入~ 塩コショウで味を調えて、仕上げにごま油・お好みでラードを入れて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/394240
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