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豚ヒレチャーシュー
by soin7000
簡単、手間なし作りおき。食べる時にアレンジしていただきます。
コツ、ポイント
豚の脂臭さは無くなってヘルシーです。豚ブロックをカットして同じ方法で作ると角煮に。豚肩肉塊だとチャーシューになります。残ったスープは、色々な料理に使用できます。
材料
(3人分)
豚ヒレ又はブロック肉
500g
★醤油
300
★みりん
300
片栗粉
適量
★昆布
1枚
水
100
■
★はID1978856を使うと楽チン
このレシピの生い立ち
アレンジして食べています。火が通っているので調理も簡単です。
1.
豚肉は沸騰したお湯を掛け臭みをとっておきます。
2.
炊飯器に1と全てを入れスイッチオン!
3.
終わったら水溶き片栗粉をいれしばらく保温します。
4.
チャーシューのようなお味。作りおきしておいて、パン粉を漬けて揚げればヒレカツになります。
5.
写真はブロック肉使用。オリーブ油とピンクペッパーを入れてソテー。 テリヤキにしても美味しい‼
https://cookpad.com/recipe/3942485
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