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平日ご飯☆すき焼きのタレでコボウ煮☆
by 753☆
すき焼きのタレが安く売ってたので購入☆色々使えて万能です♪
コツ、ポイント
牛肉の変わりに豚肉でも♪あまったらお弁当のおかずにも☆ もう少し甘めが良ければ砂糖を入れたり、だしをきかせたければ、かつをだしの素をいれてアレンジしてください♪
材料
(二人+子供一人分)
牛肉
120ぐらg
ゴボウ
1本
人参
3センチ
糸こんにゃく
一袋
青ネギ
少々
すき焼きのタレ
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
平日の仕事の日って忙しいから、市販のタレを使って簡単に作りました☆ これなら仕事前に作っておいて、帰ってきてからチンするだけでオッケー☆むしろ、作りおきしとくことで味がしみます。
1.
ゴボウの皮をむき、ささがきにして水に浸す。人参も皮をむき、千切りにする。青ネギは斜め切りに。牛肉は好きな大きさにする☆
2.
糸こんにゃくをざるにあげ、軽く洗って、食べやすい長さにキッチンハサミなどで切り、水を切っておく。
3.
フライパンに胡麻油を入れ、人参、ゴボウを炒める。しんなりしたら牛肉も入れ炒める。
4.
肉の色が変わったら水を50ccほど入れ、蓋をして少し蒸らす。(具材が煮えるように)
5.
人参、ゴボウに火が通ったようならすき焼きのタレと水を入れる。好みの濃さにしてね♪
6.
蓋をせずに少し煮て味を染み込ませる。(絡める)出来たら皿に盛り、ネギを散らして完成!!
https://cookpad.com/recipe/3942732
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