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梅ジャムのなめらかチーズケーキアイスバー
by ふたやすみ
梅ジャムの消費に!チーズの滑らかさと梅の甘酸っぱさがマッチして、夏にぴったりのおやつです。 もちろん他のジャムでも。
コツ、ポイント
甘さ控えめなので、砂糖をお好みで少し追加してもOKです。私はクリームチーズはkiriを4つ、アイスバーの容器は100均のものを使っています。
材料
(3本分)
クリームチーズ
70g
砂糖
25g
ヨーグルト
110g
梅ジャム
80g
このレシピの生い立ち
梅シロップを作ったあとの梅でジャムを作ったのですが、青梅で作ったからかあんまりおいしそうでない色に…。 おいしく食べるにはどうすれば?と考えて生まれたレシピです(*´ω`*)
1.
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。(冷蔵庫から出したての場合は、レンジで30秒チン)
2.
砂糖、ヨーグルト、梅ジャムの順に入れ、その都度よくかき混ぜる。
3.
容器に入れてスティックを差す。
4.
冷凍庫で半日冷やし固める。取り出すときは容器の外側を流水で濡らすとスポッと取れます。
https://cookpad.com/recipe/3942767
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